SladoLent 2012
SladoLent 2012….slovenska avtorska kuhinja mimojede!
V Mariboru je od 22. junija do 7. julija potekal tradicionalni Festival Lent, največji multikulturni festival festivalov na prostem v Sloveniji in JV Evropi. Na njem se vsako leto zbere več kot pol milijona gledalcev. Del Festivala Lent je bil tudi SladoLent, festival ulične prehrane, ki je trajal kar vseh 16 dni Festivala Lent!
Violeta in Uroš Mencinger sta na njem zbrala najboljše slovenske chefe in restavracije! In v veliko čast nama je bilo, ko sva se znašla med njimi. Po številu nastopajočih chefov je to največji kulinarični dogodek v Sloveniji.
Pa čeprav je šlo ”le” za street food … šlo je za promocijo slovenske avtorske in vrhunske kuhinje med najširšo množico!
Tako smo si iz naše hiše zamislili STREET FOOD: sir Jamar od kmeta do mestne ulice in kraške rožice, ki simbolizirajo bogatost kraške gmajne ter spomin na sladico iz otroških let – zapečene breskve z rahlo karamelno noto popeljane v prihodnost.
