Večerja 4 rok: Matteo Metullio
Večerja 4 rok: Matteo Metullio & Ksenija Mahorčič, petek, 9. maj 2014 ob 20h v gostilni Mahorčič
Matteo Metullio je kot 25-letnik, najmlajši italijanski chef z Michelinovo zvezdico. Iz restavracije La Siriola v San Cassianu (Alta Badia) prihaja v Rodik. Že kot otrok je obiskoval našo gostilno z mamo in očetom, zdaj po mnogih letih pa prihaja kot častni gost v našo kuhinjo. Z devetnajstimi leti je šel v hribe, najprej pod taktirko Norberta Niederkoflerja, s katerim še vedno sodeluje na različnih prireditvah Alta Badie. Leta 2012 je postal desna roka chefu Fabiu Cuccheliu v restavraciji La Siriola. Po njegovem odhodu leta 2013 so se lastniki odločili, da to mesto ponudijo Matteu in tako stavijo na še ne poznano ime. Bila je to velika odgovornost za tako mladega fanta: v nekaj mesecih je moral dokazati, da je vreden, da nosi naprej zvezdico, ki je bila prejeta pod vodstvom prejšnjega chefa. Ni se moralo izteči drugače, kot, da Matteo, pri 24 letih dobi svojo prvo Michelinovo zvezdico.
V tem letu je tudi dobil laskavi naziv Najboljšega mladega chefa severne Italije 2014.
V njegovi kuhinji se čuti vpliv mediterana, a je baza tradicija na inovativen način. Zelo je vezan na teritorij, a pravi: “Kuhinja mora biti iskrena; DA kilometru 0, a nikoli na račun jedi”. La Siriola Restaurant
V njegovi kuhinji se čuti vpliv mediterana, a je baza tradicija na inovativen način. Zelo je vezan na teritorij, a pravi: “Kuhinja mora biti iskrena; DA kilometru 0, a nikoli na račun jedi”. La Siriola Restaurant