Piše Ksenija Krajšek Mahorčič | 29.06.2021 | Novice
Slovenia Green Cuisine Pridobili smo dva trajnostna znaka Slovenia Green Cuisine in Green Key Zavedamo se opomena trajnosti, zato smo v mesecu juniju 2021 s ponosom prejeli znak Slovenija Green Cuisine, ki je eden glavnih ciljev projekta Evropske gastronomske regije...
Piše Ksenija Krajšek Mahorčič | 29.05.2021 | Novice
Zelena politika gostilne Sprejeli smo odločitev, da svojo obstoječo ZELENO POLITIKO nadgradimo s postopkom certificiranja za pridobitev trajnostnega certifikata ZELENI KLJUČ/GREEN KEY in naknadno še s certifikatom GREEN CUISINE. Zeleni ključ je vodilni standard...
Piše Ksenija Krajšek Mahorčič | 16.06.2020 | Novice
Michelin v Rodiku Smo ponosni prejemniki kar dveh Michelinovih nagrad. Zelena zvezdica oz. priznanje za trajnost izpostavlja kuharske mojstre in njihove restavracije, ki delujejo v smeri bolj trajnostno naravnane gastronomije in posledično bolj trajnostne družbe....
Piše Ksenija Krajšek Mahorčič | 13.11.2019 | Novice
Best pastry chef 2020 “Čeprav Ksenija K. Mahorčič ni izšolana kuharica, je nekaj najbolj genialnega, kar se je lahko zgodilo slovenski kulinariki. Njena pot je unikatna: v svet gostinstva jo je pred 20 leti privedla gola ljubezen, a ne do kuhanja, ampak do moža...
Piše Ksenija Krajšek Mahorčič | 12.12.2018 | Novice
Mladi mladim MLADI MLADIM: Okusi JRE restavracij za mlade do 30 let Kdo smo?Smo mlajši gostinci, povezani v mednarodno združenje JRE. Jeunes Restaurateurs (mladi gostinci) Družijo nas talent, strast do gostinskega poklica ter želja po izmenjavi izkušenj. Povezali smo...
Piše Ksenija Krajšek Mahorčič | 26.11.2018 | Novice
Posebno priznanje ooz Sežana Ksenija in Martin sta od Območne obrtno-podjetniške zbornice Sežana prejela Priznanje za kakovost izdelkov, storitev in inovatorske dosežke. Obrazložitev: “V sodobnem, kakovostnem razvoju turistične dejavnosti je kulturna in...
